Die großen Einzelhändler erhöhen den Druck auf die Handelspartner, mehr Einblick in die Herkunft ihrer Produkte zu geben. Die Nachfrage nach Daten über die Herkunft der Produkte wächst von Tag zu Tag. “England, Frankreich, Deutschland, Österreich - in all unseren Märkten sind unsere Kunden voll dabei”, sagt Wico van Dam. sagt Wico van Dam.

Er ist verantwortlich für Qualität und Nachhaltigkeit beim Pflanzenhändler Floréac (150 Mitarbeiter in den Niederlanden und Belgien). Nachhaltigkeit ist ein wichtiges Thema für das Unternehmen. Schon jetzt stammen 85% der von Floréac gehandelten Pflanzen aus nachhaltigem Anbau, aber das ist ihnen nicht genug. “Unser Ziel ist es, ab 2025 90% Pflanzen mit einem MPS GAP oder einem GLOBAL GAP + IDA Modul anzubieten, also Pflanzen mit einem Zertifikat für gute landwirtschaftliche Praxis. Ein Beweis für eine nachhaltige Produktion. Daran wollen wir auch unsere Lieferanten beteiligen.”

Fußabdruckberechnung Floréac

Floréac hat seinen eigenen Fußabdruck für das Jahr 2021 von Greenhouse Sustainability kartieren lassen. “Eine umfangreiche Aufgabe, denn man muss Daten von überall her bekommen. Die Zusammenarbeit mit Greenhouse - wir sind auf Empfehlung von Royal Lemkes, mit dem wir eine strategische Partnerschaft haben, zu ihnen gekommen - verlief reibungslos und kompetent. Unser Fußabdruck entspricht dem von 63 Haushalten. Für ein Unternehmen mit 150 Mitarbeitern ist das ein guter Wert, aber wir suchen weiter nach Verbesserungen. Wir wollen den Fußabdruck unseres Unternehmens um 30% verringern. Mit den Erkenntnissen aus der Fußabdruckberechnung können wir gezielte Anpassungen vornehmen, um unseren Fußabdruck zu verringern. Was bedeutet es zum Beispiel, wenn wir in unserem Verarbeitungsraum ein Grad weniger heizen?”

Sektorweite Nachhaltigkeit

Um den Sektor nachhaltiger zu machen, müssen die Kräfte gebündelt werden, so Wico. “Diese Art von Veränderung innerhalb des Sektors kann man unmöglich alleine erreichen. Jetzt, wo mehrere große deutsche Unternehmen nach einem wiederverwendbaren Pflanzentablett fragen, merkt man, dass etwas in Bewegung gerät. Und der Prozess geht immer weiter. Die Kunden fragen uns nicht nur nach dem Fußabdruck des Produkts, sondern wir führen auch immer mehr Gespräche über ‘sozial qualifizierte Zertifikate’, die es uns ermöglichen, die Erzeuger auf Dinge wie soziale Gleichheit und einen existenzsichernden Lohn zu prüfen.” 

Obligatorische Berichterstattung über Nachhaltigkeit

“Mit der Richtlinie zur Nachhaltigkeitsberichterstattung (CSRD), die von Unternehmen verlangt, bis 2024 über ihre Auswirkungen auf Mensch und Umwelt zu berichten, nimmt die Zahl der Fragen von Einzelhändlern zu. Diese Fragen beziehen sich meist auf die von uns beschafften Materialien. Wir hoffen daher, dass unsere Lieferanten schnell mit der Arbeit an den in den Richtlinien enthaltenen Punkten wie Fußabdruck und soziale Aspekte beginnen, damit nicht alles in letzter Minute erledigt werden muss.”