Christine Hoogenboom beschäftigt sich als Innovationsmanagerin bei Driscoll's mit Innovationen, und in einem Satz könnte man Nachhaltigkeit erwähnen. Mit Hilfe von Greenhouse Sustainability haben sie ihren Fußabdruck genau unter die Lupe genommen, was nützliche Erkenntnisse brachte.

“Als ich 2017 hier anfing, war Footprinting noch kein aktuelles Thema. Nachhaltigkeit schon. Vom ersten Tag an durfte ich mich auf unsere Kunststoffverpackungen konzentrieren und darauf, wie wir das anders machen können. Als Global Player für die leckersten Beerenfrüchte ist die Verpackung in mehrfacher Hinsicht wichtig. Sie muss funktional sein und vor allem unsere empfindlichen Produkte sehr gut schützen. Gleichzeitig müssen unsere Verpackungen in den Geschäften unverwechselbar und für die Verbraucher attraktiv sein. In Europa sind wir beim Übergang von Plastik zu Papier schon sehr weit. Wir haben diese Reise begonnen, aber wir sind noch lange nicht am Ziel.

Überraschende Erkenntnisse

Eine LCA (Lebenszyklusanalyse, die den gesamten Lebenszyklus eines Produkts abbildet) gibt überraschende Einblicke in eine Reihe von Fußabdruckaspekten; nicht nur im Bereich der Verpackung, sondern auch bei anderen Elementen der gesamten Kette. Greenhouse Sustainability ermöglichte es uns, mit der Fußabdruckberechnung über die Verpackung hinaus zu schauen. Der Transport ist ein großer Einflussfaktor in unserem Prozess. Wir haben uns gefragt: Wie können wir das feinabstimmen? Wie können wir die Auswirkungen dieser Komponente verbessern? Die Berechnung des Fußabdrucks erweitert die Kette und zeigt auf, wo große Verbesserungsschritte möglich sind. Das ist wichtig, denn wir müssen uns selbst und unsere Prozesse genau unter die Lupe nehmen. Und wir können uns nicht auf alle möglichen Annahmen verlassen.

Weniger CO2-Emissionen

Oft wird angenommen, dass Papierverpackungen materialmäßig schwerer sind als Kunststoffverpackungen. Dies ist in unserem Fall nicht der Fall. Durch die Gewichtsreduzierung, den geringeren Produkt-Fußabdruck des Verpackungsmaterials und die ‘Lebensdauer’ von Papier im Vergleich zu Kunststoff hat unser Übergang zu Papier die CO2-Emissionen stark reduziert. Selbst wenn sich in Zukunft die Lebensdauer von Kunststoffen verbessert und weniger in der Verbrennungsanlage landet, bleibt Papier in unserem Fall eine gute Wahl.

Kampf gegen Plastikmüll

Natürlich arbeiten wir kontinuierlich daran, unseren Fußabdruck weiter zu verringern. Obwohl wir nicht alle Antworten haben und wissen, dass der Weg zu einem vollständig nachhaltigen Anbau lang ist, sind wir entschlossen, etwas zu bewegen. Wir tun dies, indem wir den Plastikmüllberg bekämpfen und verantwortungsvoll mit natürlichen Ressourcen umgehen.”

Christine Hoogenboom
Innovationsmanager Driscoll's