‘Verduurzamen én kosten reduceren’

Greenhouse Sustainability helpt niet alleen bedrijven in de tuinbouw met verduurzamen, ook in andere sectoren worden grote stappen gezet. Zo wordt nauw samengewerkt met Lekkerland Nederland, de specialist voor on-the-go consumptie. Het bedrijf liet niet alleen de eigen footprint berekenen, ook kunnen CO2-volumes nu worden toegewezen aan specifieke klanten via een speciaal ontwikkeld klantdashboard.

Lekkerland is zowel groothandel als logistieke dienstverlener. Een unieke combinatie, die zich richt op on-the-go consumptie waaronder benzinepompen en retail. Met drie distributiecentra in Nederland kan het bedrijf haar klanten regionaal beleveren. “Wij beheren de voorraden en leveren uit naar de winkels”, aldus Olga den Boer. Den Boer is Sustainability Manager bij Lekkerland en medeverantwoordelijk voor de ESG-strategie (Environment, Social en Governance). “Wij kwamen al rond 2012 in aanraking met duurzaamheid via Lean & Green, het CO2-reductieprogramma in de logistiek. Van daaruit hebben wij als bedrijf doorgepakt op dit onderwerp.”

Sinds 2012 berekent Lekkerland Nederland de eigen CO2-footprint aan de hand van de categorieën brandstofverbruik, elektra en gas. Dankzij Greenhouse Sustainability zijn daar nu meerdere categorieën aan toegevoegd. “Wij zijn in contact gekomen via een klant van ons. Zij werkten met Greenhouse Sustainability samen bij de opzet van een klimaatpositief foodconcept van één van hun formules. Ons werd vervolgens gevraagd ook een uitgebreide footprintberekening te doen, zodat zij in kaart konden brengen waar zij stonden. Samen met Greenhouse Sustainability hebben we vervolgens onze footprint over 2022 berekend en inmiddels hebben we dat ook voor 2023 gedaan.”

Knelpunten aantonen

Bij de berekening werden additionele categorieën toegevoegd, zoals de impact van afval en impact van verpakkingen. “Daar hadden we nog geen zicht op”, geeft Den Boer aan. “Bovendien heeft Greenhouse Sustainability een klantdashboard ontwikkeld, zodat wij op basis van volume CO2 kunnen toewijzen aan specifieke klanten. Dat dashboard is heel waardevol voor ons omdat het tegemoet komt aan de wensen van onze afnemers. We kunnen aantoonbaar maken waar de grootste knelpunten zitten en klanten helpen om daar iets aan te doen. Zo laten we bijvoorbeeld zien wat het met de CO2-uitstoot doet als je naar minder levermomenten in de week gaat. Maar we willen ook als bedrijf zelf transparant zijn over onze impact op het milieu. Wij hebben veel vrachtwagens op de weg. Door de uitgebreide footprintberekening hebben we nu inzicht in onze impact en kunnen ook wij de juiste keuzes maken om de grootste CO2-reducties te realiseren.”

Den Boer heeft de samenwerking met Greenhouse Sustainability vanaf de start als erg prettig ervaren, geeft zij aan. “De communicatie is heel laagdrempelig, we kunnen altijd één op één schakelen en er wordt meegedacht over de processen en oplossingen. De aanpak van Greenhouse Sustainability is daarnaast heel erg ‘custom made’. Er is veel flexibiliteit om de werkwijze zo goed mogelijk aan te laten sluiten bij jouw organisatie.” Den Boer adviseert andere bedrijven dan ook om dezelfde stappen te zetten. “Een footprintberekening bevestigt de dingen die je al wist, maar geeft ook nieuwe inzichten voor de toekomst. En wij willen nog een stap verder gaan. Want waar we tot nu toe per jaar terugkeken, willen we dat voortaan per kwartaal gaan doen. Dat maakt het makkelijker om te sturen binnen de organisatie. Want uiteindelijk gaat het niet alleen om de inzichten, je wilt er ook daadwerkelijk iets mee doen.”

Voldoening uithalen

Verduurzamen is dan ook onderdeel geworden van de bedrijfsstrategie van Lekkerland Nederland. “Wij willen onze verantwoordelijkheid nemen als logistiek dienstverlener en groothandel in food”, zegt Den Boer. “Ik zie het als een win-win: enerzijds verduurzaam je als organisatie, anderzijds kan het ook kostenreductie opleveren als je de juiste beslissingen neemt. Wij willen ‘best performing wholesaler’ zijn in onze branche en onszelf onderscheiden in de markt. En vergeet niet dat het ook belangrijk is voor je eigen medewerkers. Mensen kunnen er heel veel voldoening uit halen om maatschappelijk en duurzaam bij te dragen en niet alleen maar bezig te zijn met geld verdienen. En wil je ook in de toekomst jonge mensen blijven aantrekken, dan moet je als bedrijf aandacht besteden aan duurzaamheid. Want de nieuwe generatie hecht daar steeds meer belang aan.”